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Vitaminas
Todas as vitaminas são indispensáveis. Para assegurar o fornecimento de
vitaminas e também de minerais recomenda-se o consumo de verduras e frutas
por dia, incluindo pelo menos uma verdura de folhas verdes. Um pedaço
inteiro de uma fruta, uma tigela de salada de frutas, um copo de suco
de laranja, algumas colheres de sopa de verduras - cada uma dessas representa
uma porção. Tente comer os mais variados tipos de verduras e frutas que
você puder, isto não refere-se apenas a vegetais frescos, não esqueça
dos congelados e enlatados. Verduras e frutas são ricas em antioxidantes;
vitaminas que protegem contra doenças cardíacas e câncer.
- Vitamina
A
É muito importante para a visão e indispensável ao crescimento, pois aumenta
a resistência do organismo contra as infecções e assegura a formação e
a manutenção do esmalte dos dentes (combatendo, assim, a tendência da
gestante de apresentar problemas dentários). Fontes de vitamina A : Cenoura,
verduras verde-escuras como couve, brócolis, agrião, etc, frutas (melão,
pêssego, mamão), leite, manteiga, gema de ovo
- Vitaminas
B (B1, B2, B3, B4, B5 e B6)
Estas vitaminas estimulam o apetite, favorecem a digestão e conservam
a qualidade dos nervos, dos ossos e da pele. Fontes de vitamina B : Levêdo
de cerveja, leite, queijo, ovos, arroz, verduras verde-escuras, fígado
de galinha, fígado bovino, rim bovino, amêndoas, carne bovina.
- Vitamina
C
Ela repara os tecidos, ajuda na cicatrização de feridas, ajuda no
crescimento do feto e no desenvolvimento de ossos e dentes. É um elemento
nutritivo que o organismo não armazena; portanto, deve ser renovado diariamente.
Fontes de vitamina C : Repolho cru, tomate cru, melão, manga, laranja,
mamão, morango, limão, acerola, kiwi, brócolis
- Vitamina
D
É uma vitamina muito importante para assimilação do cálcio e fósforo.
Sua falta provoca atrasos no crescimento, deformações ósseas e raquitismo.
Fontes de vitamina D : Fígado, peixe, ovos, leite, manteiga. É muito importante
tomar banhos de sol pela manhã, pois o sol é fonte de vitamina D.
- Vitamina
E
Considerada a "vitamina da fertilidade", já que sua ausência pode provocar
a esterilidade. Previne e dissolve os coágulos sangüíneos e atua no metabolismo
muscular, aumentando a elasticidade das fibras musculares. Fontes de vitamina
E : Alface, cereais, nozes, amêndoas, fígado, óleos vegetais (amendoim,
girassol e soja), ovos, feijão .
- Vitamina
K
É uma vitamina anti-hemorrágica e, por isto, é imprescindível para
a coagulação do sangue. Fontes de vitamina K : Alface, couve, espinafre,
couve-flor, vegetais de folhas verdes, fígado de animais, soja
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