6. Meu filho não come carne, isso pode afetar seu crescimento?

Sim, as crianças que não recebem proteínas suficientes em sua alimentação têm seu crescimento prejudicado e, portanto, menor estatura do que as mais bem-alimentadas. Além disso, as carnes, principalmente vermelhas são fontes de ferro, um mineral importante para o crescimento da criança. O ferro tem um papel fundamental no transporte respiratório do oxigênio e dióxido de carbono e é uma parte ativa das enzimas envolvidas no processo de respiração celular. Também está envolvido na função imune e no desempenho cognitivo (memória, atenção, concentração, etc) e sua deficiência provoca déficit de crescimento e desenvolvimento, distúrbios comportamentais tais como irritabilidade, desinteresse pelo meio, distração, falta de memória, alterações cutâneas e gastrointestinais, diminuição da capacidade de trabalho e do rendimento físico, alterações da imunidade, levando a um maior índice de infecções.