Ingredientes:
- 2 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara (chá) de beterraba
- 1 xícara (chá) cenoura
- 2 laranjas ¾ xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, a beterraba, a cenoura, as laranjas sem casca e sem sementes e o óleo. Adicione a estes ingredientes líquidos o açúcar peneirado. Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture bem. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio preaquecido.