Dra
Jocelem Mastrodi Salgado
Professora
Titular de Nutrição da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP,
em Piracicaba), Jocelem e sua equipe, desde a década de 80, pesquisam alimentos
que podem beneficiar a saúde das pessoas. Entre as diversas linhas de pesquisa
em que atua, o estudo do emagrecimento e o combate da obesidade sempre foram
itens de destaque em seu trabalho.
É
autora de diversos livros como:
- Alimentos Inteligentes
- Previna Doenças:
Faça do Alimento o seu Medicamento
- Pharmácia de
Alimentos. Recomendações para Prevenir e Controlar Doenças
- Alimentação
que Previne Doenças, A - Do Pré-Natal ao 2º ano de vida do bebê
- Alimentação
que Previne Doenças, A - Do Pré-Escolar à Adolescência
- Aprendendo a
Comer Bem - Um Passeio Divertido
Leia mais: www.jocelemsalgado.com.br
voltar